Ленивые пельмени от клуба Гурманов

Name: Ленивые пельмени от клуба Гурманов
Ingredients: Тесто:; муки; яйца; ●100 гр.; растительного масла; ●щепотка соли; Фарш:; свинины; говядины; луковицы; ●соль, ●перец; Соус:; ●болгарский перец; луковица; помидора; зуб. чеснока; сахара; ●соль, перец, специи, зелень; Приготовление:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ленивые пельмени — это очень вкусное, простое и красивое блюдо.

Ингредиенты

Тесто:
муки ●350-400 гр.
яйца ●2
●100 гр. тёплой воды
растительного масла ●1 ст.л.
●щепотка соли
Фарш:
свинины ●500 г
говядины ●300 г
луковицы ●2
●соль, ●перец
Соус:
●болгарский перец 1 штука
луковица ●1 большая
помидора ●3-4
зуб. чеснока ●2-3
сахара ●1 ч.л.
●соль, перец, специи, зелень
Приготовление:

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала приготовить тесто для пельменей. Просто смешать муку с яйцами, водой, солью и растительным маслом, должно получиться плотное, но мягкое тесто.

Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на час.

Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.

Репчатый лук порезать на небольшие кусочки.

. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Охладить и смешать с фаршем. Туда же добавить яйцо, тщательно вымешать.

. Для соуса мелко порезать болгарский перец и репчатый лук, немного обжарить.

Помидоры порезать небольшими кусочками и оправить к овощам. Тушить около 5 минут.

Измельчить чеснок, зелень (петрушку, укроп, кинзу – что нравится), добавить к соусу. Туда же отправить соль и сахар, специи по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.

На стол высыпать немного муки, раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить на тесто начинку и скрутить в рулет.

Разрезать рулет на кусочки средней толщины (около 5 см), каждый защипнуть с одной стороны, чтобы получилось подобие цветка.

Выложить цветочки в форму, оставляя немного расстояния между изделиями.

В готовый соус добавить кипятка. Если нужно, досыпать соли. Залить соусом содержимое формы.

Духовку прогреть до 200 градусов и отправить форму с пельмешками внутрь на 30-40 минут.

Подавать блюдо к столу со сметаной и свежей зеленью. ППриятного аппетита! 1488 просмотров·62 поделились

...