Ленивые манты

Name: Ленивые манты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; яйцо; воды; фарша; луковицы (в фарш) + 1 луковица (для соуса); растит. масла (в тесто); морковь; помидор; болгарский перец; зелень; соль, специи; сметаны; томатной пасты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

В моей семье все любят и манты, и пельмени, а ленивые готовятся быстро и просто!

30 минут

4 порции

Ингредиенты

муки 500 гр
яйцо 1
воды 200 мл
фарша 700 гр
луковицы (в фарш) + 1 луковица (для соуса) 2
растит. масла (в тесто) 2 ст л
морковь 1
помидор 1
болгарский перец 1
зелень
соль, специи по вкусу
сметаны 2 ст.л
томатной пасты 2 ст.л
воды 600 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску влейте воду, вбейте яйцо, перемешайте при помощи венчика в однородную массу. Добавьте немного муки и замесите венчиком жидкое тесто. Всыпьте оставшуюся муку, посолите, добавьте растительное масло, замесите плотное тесто, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее влажности.

Затяните тесто пленкой и оставьте минут на 15 при комнатной температуре.

Лук обжариваем, добавляем морковь, помидор и болгарский перец. Минут через 10 добавляем томатную пасту, сметану и вливаем воду. Тушим на небольшом огне 15 минут под крышкой.

Займемся начинкой: В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и чёрный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

Скалку присыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите фарш на тесто. Распределите фарш по тесту ровным слоем. Сверните в рулет и нарежьте на порционные рулетики толщиной приблизительно 5 сантиметров.

Выкладываем наши рулетики на овощи и тушим под крышкой на медленном огне 20 минут. При необходимости подлить воды.

Украшаем зеленью и готово! Приятного аппетита!

...