avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Манты на сковороде с овощами

Манты на сковороде с овощами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка
Мягкие и вкусные манты! Отличный вариант обеда, ужина или блюда на праздничный...

Ингредиенты

  • Для теста:
  • гр муки 250
  • ч.л соли 1/3
  • воды 150 мл
  • ст.л растительного масла 1-2
  • Для начинки:
  • гр фарша 300
  • большая луковица 1
  • Соль,перец по вкусу
  • Для овощной подушки:
  • лук 1
  • морковь 1
  • сладкий болгарский перец 1
  • помидора 1-2
  • ст.л растительного масла 1-2
  • гр сливочного масла 10
  • Соль,перец по вкусу
  • Вода

Шаги приготовления

16
человек планируют готовить
1
Взять муку и добавить соль. Постепенно влить кипяченой горячей воды и перемешать ложкой. Добавить растительное масло без запаха. Слегка перемешать и дать тесту немного остыть. Вымесить тесто на столе до однородного состояния, займет это примерно минут 5-7.Поместить тесто в пакетик или пищевую пленку и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
2
Взять фарш,добавить лук,соль и перец. Хорошо перемешать
3
Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать небольшими кусочками. Помидор натреть на терке, держа за шкурку. В сковороду влить растительного масла и сливочного. Обжарить лук до легкой румяности. Добавить морковь, и потушить на небольшом огне до мягкости моркови. Добавить томат, болгарский перец соль и черный перец повкусу. Потушить буквально 5 минут и выключить.
4
Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на полоски шириной примерно 7 см, можно сделать шире. Полоски разделить на квадраты примерно 7/7 см. Выложить фарш и защипнуть края. Таким образом сформировать все манты.
5
Выложить манты на подготовленные овощи, добавить немного воды, чтобы манты скрылись на 1/3 или до половины, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить 20 минут(до готовности) на маленьком огне.
6
По желанию можно украсить зеленью при подаче. Приятного вам аппетита!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 74
Подарите автору эмоцию!
26
11
15
22
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Я их тоже обожаю и часто готовлю, я ещё добавляю картофель 👍🥰
20 сентября 2021 г.
Ответить
Только без овощной подушки, а так всё по вашему рецепту 😉 спасибо вам за рецепт
13 января 2023 г.
Ответить