Овощные манты с брокколи и орехами кешью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Vassilyeva
В Индии я попробовала мо-мо( тибетские пельмени) в них были орехи кешью. Вот решила...
1 час
5-6 порций
2
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука 2 ст
- Масло раст 2 ст.л
- Соль 3/4 ч.л
- Вода комнатной температуры 1 ст
- Начинка:
- Броколли 1 маленький кочан
- Морковь 2 шт
- Орехи кешью 100 г
- Соль 3/4 ч.л
- Асафетида 1/4 ч.л
- Кориандр молотый 0.5 ч.л
- Куркума 1 ч.л
- Перец черный молотый 0,5 чл
- Масло(я использую топленое) 2 ст.л
- Кинза 1 пучок
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Из муки, масла и воды замесить тугое тесто. Дать настояться, пока готовим начинку.
2
Начинка: морковь помыть, очистить и нарезать кубиками чуть меньше 1 см.
3
Броколли помыть и нарезать около 1 -1,5 см.
4
Растопить масло в сковороде, добавить морковь, специи, соль и через пару минут броколли.
5
Обжарить минут 5 и добавить орехи.Еще обжарить минуты 2, добавить зелень и снять с огня. Дать начинке остыть.
6
Расскатать тесто колбаской, и разделить на небольшие кусочки 2 см.
7
Скатать шарик и расскатать лепешку(прим 2мм) диаметр разный( кто какие любит манты. Положиьють начинку и закрепить тес
8
Мантоварку (пароварку) смазать маслом. Уложить манты, варить 35 минут
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821920
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
tishatima🌳
оставил(а)
Не успела сфотографировать готовыми)) спасибо, непривычное сочетание брокколи и орешков, но очень вкусно!
29 августа 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!