ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ или ГУЛЬХАНУМ

Name: ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ или ГУЛЬХАНУМ
Ingredients: ТЕСТО:; яйцо; воды; соль; мука; НАЧИНКА:; фарша; луковица; картофель; тыквы протертый через терку по желанию; кинза; соль, перец; картофель; овощная подушка; морковь; луковица; бульон; болгарский перец; помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Севиндж Мамедова

Ингредиенты

ТЕСТО:

яйцо 1

воды 50 мл.

соль

мука

НАЧИНКА:

фарша 300 г

луковица 1

картофель 1

тыквы протертый через терку по желанию 2 куска

кинза

соль, перец

картофель 1

овощная подушка

морковь 1

луковица 1

бульон 750 мл

болгарский перец 1

помидор 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто, тонко раскатать и нарезать полосками шириной 10-15см. Для начинки надо мелко нарезать лук, картофель и кинзу. Добавить в фарш, посолить и поперчить. По желанию можно добавить протертую тыкву. Вдоль всей полоски, на одной половине, выложить фарш. Сложить тесто пополам Скатать в рулет.

Для приготовления овощной подушки лук порезать полукольцами, морковку натереть на терке. Болгарский перец, помидоры порезать соломкой, посолить и поперчить. Овощи сложить в глубокую сковороду и немного протушить. Добавить крупно нарезанный картофель. Сверху разложить манты, долить воды или бульон, закрыть крышкой. Готовиться примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

...