Восточная кухня Манты

Ленивые манты на овощной подушке👍

Name: Ленивые манты на овощной подушке👍
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; воды; яйцо; соли; гр муки +/- зависит от сорта; Овощная подушка; Лук; Морковь; Помидор; Картофель; Чеснок; Вода чтоб покрыла картофель; Приправы и соль регулируйте по своему вкусу; Начинка; гр фарш; лука большая; моркови потереть на терке; Специи соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аташа Назарова👑

Хотела приготовить штрудли, но с дрожжевом тестом долго возиться, и решила приготовить...

2:00 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто
воды 400 мл
яйцо 1
соли 1 чайная ложка
гр муки +/- зависит от сорта 900
Овощная подушка
Лук 1 головка
Морковь 2 шт
Помидор 4 шт
Картофель 1,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Вода чтоб покрыла картофель
Приправы и соль регулируйте по своему вкусу
Начинка
гр фарш 400
лука большая 1 головка
моркови потереть на терке 2
Специи соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я сперва взбалтываю яйцо в миске, потом наливаю воду и соль, затем муку просееваю и ввожу в воду с яйцом постепенно замешиваю, и таким образом понимаю, достаточность муки

Замешиваем наше тесто, оставляем в пакете отдыхать

Делаем овощную подушку, у меня был кусочек мяса, порезала кубиком, обжарила, потом лук кубиком, потом морковь полукольцами, и картошку крупно порезала на четвертинки, пока все обжаривалось добавила помидор полукольцами и чеснок, залила водой чтоб только покрыла картофель, потом рассказала тесто не очень тонко выложила фарш и скрутила в рулет, порезала в три пальца шириной

Как закипит картофель, убавляю огонь и выкладываю наши ленивые манты

Добавляю совсем не много воды, чтоб манты наши не плавали в воде, когда будет бурлить вода они пропариться, уменьшаем огонь, закрываем крышку и оставляем на час томиться