Начинка из тыквы для мант и пирогов

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем на мелкие кусочки, размером примерно 0.5 см.

Режем мелко репчатый лук.

Добавляем соль и черный перец по вкусу, все перемешиваем и вкусная начинка готова.

Делаем из дрожжевого теста лепешки. Кладём по 1 столовой ложке на тесто, защипываем края, даём "расстояться", смазываем яйцом и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180°. При желании можно в каждый расстегайчик положить немного фарша из мяса или рыбы.