Капустная начинка для пирогов в заморозку

Капустная начинка для пирогов в заморозку

Name: Капустная начинка для пирогов в заморозку
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: крупная капуста; спелых крупных помидора; крупная луковица; сахара; соли; сухого чеснока или 3-4 зубка свежего; чёрного перца молотого; красного перца молотого; лавровых листа; Полстакана воды; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Потушите так капусту и заморозьте. Начинка для блюд и вкусный гарнир будет всегда под...

1 час

5 порций

Ингредиенты

крупная капуста 1
спелых крупных помидора 3
крупная луковица 1
сахара 2,5 столовые ложки
соли 1 столовая ложка
сухого чеснока или 3-4 зубка свежего 1 столовая ложка
чёрного перца молотого Щепотка
красного перца молотого Щепотка
лавровых листа 2
Полстакана воды
подсолнечного масла 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На большую сковороду наливаем масло, пока не включаем огонь. Очищаем лук, нарезаем кубиком, отправляем на дно сковороды. Шинкуем капусту без кочерыжки и укладываем поверх лука. Добавляем все специи.

Помидоры очищаем от плодоножек и нарезаем произвольно. Пробиваем измельчителем.

Добавляем получившийся томат в капусту. Включаем плиту.

Тушим на среднем огне, помешивая. Капуста даст сок, когда он выпарится совсем добавляем ещё полстакана воды, убавляем огонь и томим до выпаривания и этой влаги.

Даём капусте остыть. Если влага осталась, то слейте жидкость, в заморозке лишний лёд нам не нужен. Раскладываем в пакеты (в зависимости от ваших потребностей, примерно 5 пакетов). Замораживаем. Хранить можно до полугода, но не более. Чашечку капусты я оставила без заморозки. Хочу с ней что-то приготовить... если её не слопают раньше🙈.