Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Капустный пирог перевёртыш

Name: Капустный пирог перевёртыш
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: Для теста:; Мука; Яйцо; Кефир; Соль; Сахар; Разрыхлитель; Сливочное масло; Для начинки:; Капуста белокочанная; Лук; Отварные яйца; Зелёный лук; Укроп; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Я очень люблю капустные пироги и часто их готовлю. Хочу предложить вам один из...

1 час 25 минута

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

20 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

113 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 210 г
Яйцо 3 шт.
Кефир 300 мл
Соль 4 г
Сахар 10 г
Разрыхлитель 10 г
Сливочное масло 50 г
Для начинки:
Капуста белокочанная 200 г
Лук 1 шт.
Отварные яйца 3 шт.
Зелёный лук 10 г
Укроп 10 г
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Для начинки: репчатый лук нарезать тонкими перьями, обжарить на растительном масле, добавить кусочек сливочного масла (около 20 гр.). Капусту нарезать тонкой соломкой или кубиком, добавить к луку.

Мелко нарезать зелёный лук, укроп, переложить в миску. Отварные яйца измельчить вилкой или мелко нарезать, добавить к зелёному луку. Посолить, поперчить, добавить 5 гр. сливочного масла, перемешать.

Добавить пассерованную капусту с репчатым луком, перемешать. Для теста: разбить в миску 3 сырых яйца, слегка перемешать венчиком. Добавить кефир. Посолить, добавить муку, разрыхлитель, сахар, замесить тесто.

Форму смазать сливочным маслом, выложить начинку, залить тестом. Выпекать при t 180, 45 минут. После выпекания пройтись по краям ножом и перевернуть на тарелку. Подавать со сметаной.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...