Манты с тыквой

Тесто нужно хорошенько вымешивать, чтобы оно стало эластичным. Раскатывать нужно тоненько. Готовится обычно - 1 яйцо, стакан воды, треть чайной ложки соли и почти 4 стакана муки.

Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук тоже мелко нарезать. Добавить специи и перемешать. Вот с солью нужно будет угадать. Если тыква недостаточно сладкая, можно добавить сахар

Тесто раскатать и положить начинку, к ней кусочек масла

Слепить центр лепешки

У свободных краев середину слепить со швом

Верхнюю петельку соединить с нижней

Каждый мант опускать в блюдечко с рпст.маслом и укладывать на круг мантоварки. Готовить на пару минут 40.

Соус традиционный - майонез с томатным соусом