Манты с фаршем и тыквой

В миске соединить яйцо, соль, холодную воду и растительное масло. Всыпать часть муки. Тщательно перемешать. Затем постепенно вводить оставшуюся муку, вымешивая тесто. Оно должно получится довольно крутым.Дать тесту немного отдохнуть.

Пока тесто отдыхает, можно приступить к мясу. В данном случае используется свинина и говядина в виде фарша. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.Тыкву вымыть и очистить. Натереть на крупной терке либо нарезать мелкими кубиками.

В глубокой миске соединить мясо, лук и тыкву. Тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.

Достать тесто и нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек тоненько раскатать. В серединку выложить начинку.

Залепить середину.Затем залепить края с обеих сторон. Таким образом вылепить все манты.

Круги от мантоварки смазать растительным маслом и выложить манты. Вода в этот момент уже должна сильно кипеть. Через 45 минут манты с тыквой и мясом в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита!