Восточная кухня Ужин

Ужин, ленивые манты с овощами

Name: Ужин, ленивые манты с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: тесто:; яйца,; воды,; соль,; растительного масла,; мука; крупные картофелины,; фасоли,; кукурузы консервированной,; капуста брокколи,; лук репчатый,; соль специи; фарш,; лук репчатый,; соль специи; растительное масло для жарки; Овощи:; Начинка для рулета:; сыра,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Лазарева

1 час.

Ингредиенты

тесто:
яйца, 3
воды, 50 мл
соль,
растительного масла, 1 ст ложка
мука сколько возьмет тесто
крупные картофелины, 2-е
фасоли, 150 гр
кукурузы консервированной, 150 гр
капуста брокколи, 150 гр
лук репчатый, 1 шт
соль специи по вкусу
фарш, 1 кг
лук репчатый, 1 шт
соль специи по вкусу
растительное масло для жарки
Овощи:
Начинка для рулета:
сыра, 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто- 3 яйца, 50 мл воды, соль, 1 ст ложка растительного масла, мука сколько возьмет тесто. Замесить тугое тесто и отставить его отдыхать мин на 20 -30.

Тем временем берем любой фарш примерно 1 кг, добавляем у тертую луковицу соль специи и все тщательно перемешиваем. В глубокой сковородке обжариваем еще одну порезанную полукольцами луковицу на растительном масле, и затем овощи. Можно любые (у меня молодая фасоль, замороженная, я ее предварительно немного обварила, капуста брокколи, картофель и кукуруза консервированная). Все жарим на меленьком огне.

Тем временем Раскатываем наше тесто тонко, выкладываем на него фарш, равномерно распределяем по всему пласту теста и формируем рулет. Разрезаем рулет на части см. по 4 где-то, и обжариваем его в отдельной сковороде с двух сторон на большом огне до золотистого цвета.

Затем складываемые рулетики на наши овощи таким образом, чтобы овощи оказались и под ними и на рулетиках. Заливаем все это водой, солим, приправляем специями и тушим до готовности мин 30 под крышкой,В конце добавляем немного тертого сыра. Приятного аппетита!

...