Манты с тыквой и говядиной

Яйцо с солью размешать в стакане с водой. Добавить муку, масло, замесить тесто. /я делаю тесто в Х/П или миксере тестомесе. Тесто завернуть в пакет оставить на 30 минут отдохнуть.

Далее все просто, из теста скатываем колбаску режем, раскатываем круг больше, чем на пельмени.

Для начинки говядину, тыкву и лук режем мелким кубиком. У меня было мало тыквы, в идеале 1/1.Солим,перчим. хорошо перемешиваем. Добавить стакан ледяной воды. Я оставляю начинку на пару часов или на ночь.

Лепим манты варим на пару 40 минут.

Каждый мант перед приготовлением окунуть в растительное масло, чтобы не прилипли.