Манты на овощной подушке Манты на сковороде

Манты на овощной подушке на сковороде или сотейнике

Манты на овощной подушке на сковороде или сотейнике

Name: Манты на овощной подушке на сковороде или сотейнике
Ingredients: Тесто; муки 3 стакана; соли щепотка; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1-2 ст. л.; Тёплая вода до краев стакана; Начинка; Фарш говяжий 400-500 г; Тыква 150 г; Лук репчатый крупный 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Специи (хмели-сунели, паприка или другие) по вкусу; Вода немного; Сливочное масло; Овощная подушка; Репчатый лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Растительное масло 2 ст. л.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Если у вас нет мантоварки, но хочется приготовить манты, не отчаивайтесь! Есть простой...

Ингредиенты

Тесто
муки 3 стакана
соли щепотка
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Тёплая вода до краев стакана
Начинка
Фарш говяжий 400-500 г
Тыква 150 г
Лук репчатый крупный 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Специи (хмели-сунели, паприка или другие) по вкусу
Вода немного
Сливочное масло
Овощная подушка
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок 2 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. Берем стакан, им отмеряем 3 стакана муки в отдельную ёмкость. В этом же стакане будем взбивать яйцо. Взбить яйцо с солью, маслом, затем добавить теплую воду до края. Теперь эту смесь влить в муку и замесить тесто.

Месить тесто около 5 минут. Оно получает эластичное. По необходимости подсыпать немного муку. Оставить тесто отдыхать минут на 30-40.

Готовим начинку. В чашу выложить фарш, выложить нарезанный лук, и тыкву. Добавить соль, специи. Перемешать. Добавить немного воды. Перемешать.

Лепим манты. Тесто раскатать в пласт. Нарезать на квадратики 10*10 см примерно размер или 8*8 см. В центр выложить 1 ст.л. начинки, и кусочек масла сливочного. Залепить края как на фото.

Готовые манты сложить на доску, присыпанную мукой.

Готовим овощную подушку. В глубоком сотейники или сковороде разогреть масло, выложить лук, морковь, слегка пассеруем, добавляем перец, чеснок, специи. Пассеруем минут 5. Добавляем воду. Вода у меня доходила до середины мант.

Выкладываем манты. Часть мант я заморозила. Готовим на среднем огне. У меня мощность 6 из 9. Готовим 30 минут примерно. Вода практически выпарится. Если в процессе готовки воды не будет хватать, можно подлить кипятка.