Манты с говядиной

Замесить крутое тесто. Убрать в пакет и дать отдохнуть мин 30 мин.

Теперь займёмся начинкой. Режем мясо мелким кубком (совет: я убираю мясо на 20 мин в морозильник перед этим). Говяжий жир пропускаю через мясорубку. Лук делим на 2-ве половины и половинку на 3-ри части, старайтесь резать тонко. Соединяем мясо + жир и лук, соль и специи по вкусу, но не перестарайтесь, можно перебить вкус мяса

Затем необходимо раскатать тесто, разрезаем на квадраты или круги и лепим манты.

В мантоварку наливаем воды чуть выше середины и немного подсолить, ждём когда закипит. Каждую тарелку тщательно смазать раст маслом. Манты расставить таким образом, чтобы они не прикасались. Время приготовления 50 мин. Приятного аппетита)))) 😃