Манты с говядиной и тыквой

Name: Манты с говядиной и тыквой
Ingredients: говядина; лук репчатый; тыква; курдючное сало; зира; перец чёрный молотый; соль; Для теста; яйцо; соль; вода; мука пшеничная; сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор @alexandra_Safargaleeva

Ингредиенты

говядина 700 гр

лук репчатый 400 гр

тыква 150 гр

курдючное сало по вкусу

зира 1/2 ч. л.

перец чёрный молотый 1 ч. л.

соль по вкусу

Для теста

яйцо 1 шт

соль 1 ч. л.

вода 2 ст

мука пшеничная 1 кг

сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву,мясо и лук режем мелкими кубиками.

В ингредиенты добавить соль, перец и зиру. Всё хорошо перемешать.

В миску разбить яйцо добавить соль, воду и размешать. Затем добавить просеянную муку. Тесто вымешивать 30 минут. Дальше тесто скатать в шар и убрать в пакет и дать отдохнуть 20 минут.

Дальше тесто выложить и разделить на 4 части. Затем скатать в жгуты.

Дальше порционно порезать и раскатать кружки толщиной 1 мм. Затем кладём начинку и порезанное курдючное сало. Дальше лепим манты как вам нравиться. Манты кладём в пароварку и варим 45 минут.