Супер манты с говядиной и тыквой

В муку вливаем стакан воды, в которой размешиваем 0,5 ч/л соли

Добавляем в муку яйцо и замешиваем тесто

Накрываем пищевой плёнкой и оставляем отдыхать на 20 минут

Занимаемся начинкой. Мясо режем кубиками

Лук режем крупно

Тыкву кубиками мелко

Всё перемешиваем, я добавила зелени, посолить, поперчить. Добавить зиры и по желанию чеснок

Достаём тесто, раскатываем в колбаску и нарезаем на кусочки

Раскатываем тонко и кладём по одной столовой ложке фарша. Формируем мант. Ниже покажу пример одного

Делала разные формы. Ставим воду в кастрюлю, в воду кладём 2 лавровых листа, 5 штук перца горошком, после закипания ставим верх от мантошницы, смазанной растительным маслом, кладём манты не очень близко друг к другу. Варим 30-35 минут

Подаём со сметаной или любым любимым соусом. Всем новых идей и приятного аппетита 😊!!!