Азиатская кухня Закуска

😋Супер закуска из кабачка - кабачки по - корейски

😋Супер закуска из кабачка - кабачки по - корейски

Name: 😋Супер закуска из кабачка - кабачки по - корейски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 л банка
Ingredients: средний молодой кабачок; морковь; длинный огурец; чеснока; Рассол; растительного масла; яблочного или 9% уксуса; соевого соуса; сахара, молотого кориандра и паприки; соль, перец чёрный молотый и красный чили

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Людмила Трофимова

Елена

Лариса, сделала по Вашему рецепту - одну баночку на зиму, остатки попробовали сразу. Очень понравилась закуска, чую, что скоро откроем и ту, закрученную на зиму. Единственное, не хватило рассола, он не просочился равномерно, но ничего, это были пробные варианты. В следующий раз на рассол заложу больше. Классная вкуснющая закусочка! 😋🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Нашла этот рецепт в интернете, подкупило то, что готовить быстро и всего из трёх...

15 минут

1 л банка

Ингредиенты

средний молодой кабачок 1
морковь 1
длинный огурец 1
чеснока 2 зубчика
Рассол
растительного масла 4 ст. ложки
яблочного или 9% уксуса 2 ст. ложки
соевого соуса 2 ст. ложки
сахара, молотого кориандра и паприки 0,5 ч. ложки
соль, перец чёрный молотый и красный чили по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Помыть овощи, морковь почистить. Натереть все овощи на тёрке для корейской моркови сразу в глубокую миску.

Выдавить чеснок через чеснокодавку и перемешать, немного придавливая, чтобы овощи быстрее пустили сок.

Сложить получившуюся "вермишель" в две литровые банки, они будут почти полные. Смешать всё для рассола и залить им кабачки, соль перец чёрный и чили я положила по 0,5 ч. ложки. Ложкой придавить овощи, чтобы рассол покрывал их. Поставить в холодильник на ночь, чем дольше стоит, тем насыщеннее будет вкус. Хранить можно в холодильнике 14 - 20 дней. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋