Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из баклажанов с кабачком
Рецепт с фото пошаговый
Автор @Evgenija834
Всеми любимая острая чесночная закуска из летних овощей. При этом баклажаны жарить в...
Ингредиенты
- баклажана 2
- кабачка 2
- помидора 2
- крупный болгарский перец 1
- чеснока (можно больше, если желаете поострее) 3-4 зубчика
- сметаны 25% жирности 200 гр
- Соль, перец, зелень (укроп, кинза, зелёный лук), кориандр, гвоздика
- подсолнечного масла 3 ст ложки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Овощи моем. Баклажаны и кабачки нарезаем кольцами шириной около 1 см (не больше). В чаше для запекания раскладываем кружки овощей слоями (вниз кладу баклажаны,наверх - кабачки). Солим и поливаем растительным маслом каждый слой. Помидоры и перец не режем, просто укладываем среди овощей. Под фольгой овощи запекаем в духовке около 20 мин при темп 180°¢.
2
Остужаем пропеченные овощи. В это время готовим из сметаны начинку для закуски. В ступку закладываем чеснок, перец, зелень, гвоздику и кориандр, соль - все пробиваем. Полученную смесь добавляем в сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем соль по вкусу.
3
Далее собираем закуску слоями: кабачок, баклажан, помидор, кабачок, баклажан, перчик и так далее по вашему желанию. Каждый слой промазываем сметанной заправкой. Сверху украшаем зеленью.
4
Закуске нужно пропитаться в холодильнике в течение часа - двух. Приятного аппетита !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
