Нежный яблочный торт со сливками. Последний, 5-ый  рецепт от королевы Беатрис

Оригинальный рецепт.

1. Яблоки вымыть, очистить и натереть на терке, отставить. Отлить немного яб.сока в отдельную посуду для растворения порошка пудинга.

2. Остальной сок смешать с вином, сахаром, ванильным сахаром и поставить на огонь, закипятить и, вливая левой рукой тонкой струйкой пудинговую массу- правой непрерывно помешивая - варим пудинг, даем покипеть секунд 30 и отставляем слегка остыть. Добавляем яблочную массу, хорошо перемешиваем и пробуем на сахар, (вполне возможно, что больше и не нужно будет добавлять.) Отставляю остывать.

3. Тем временем: Муку смешиваем с пекарским порошком и просеиваем. Масло натираю на терке, подсыпая муку. Добавляю сахар, ванильный сахар, яйцо и ликер, замешиваю тесто.

Долго не месите. Форму смазываю маслом, руками распределяю массу по форме и выравниваю роликом. Делаю борта.

В рецепте массу раскатывают на столе и потом заполняют форму. 4. Накалываю вилкой всю мою основу для торта.

Выкладываю яблочную массу.

И, выровняв, ставлю в ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАГРЕТУЮ духовку до 190 градусов. В рецепте выпекать около часа, у меня выпеклось минут за 25, так что ставьте таймер или замечайте и проверяйте. Готовый торт аккуратно переверните на доску, затем опустите на решетку остывать.

Советует королевский кондитер (или сама Беатрис) дать торту ночь настояться. МДЯ...У меня такой выдержки нет и я его попробовала как только он остыл!! 5. Взбейте сливки, половину намажьте на торт, а половину выложите в кондитерский мешок и украсьте торт. Столовой ложкой сделайте легкие углубления, получатся, вроде как, волны. Покапайте в нескольких местах ликером и ПРИЯТНОГО ВАМ НАСЛАЖДЕНИЯ!!!!!