Нежный яблочный торт со сливками. Последний, 5-ый рецепт от королевы Беатрис

Name: Нежный яблочный торт со сливками. Последний, 5-ый рецепт от королевы Беатрис
Yield: 12 штук
Ingredients: начинка; Яблок; Яблочного натурального сока; Ванильного пудинга; Белого вина (чем вкуснее вино, тем вкуснее и торт); Сахара (совет: кладите вначале 2/3 сахар и 1/3 в последнюю очередь и пробуйте); Ванильного сахара; Сливок; Для ТЕСТА; Муки; Пекарского порошка; Сахара; Сл. масла; Яйцо; Ванильного сахара; Яичного ликера (совет: если его нет - любым крепким спиртным); Для УКРАШЕНИЯ; Зеленые фисташки; Свежие листья мяты (украшения я не использовала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Как и все ее 5 рецептов в исполнении прост. Но как же он нежен и вкусен!! Сочетание...

12 штук

Ингредиенты

начинка
Яблок 7
Яблочного натурального сока 375 мл
Ванильного пудинга 2 пак.
Белого вина (чем вкуснее вино, тем вкуснее и торт) 375 мл
Сахара (совет: кладите вначале 2/3 сахар и 1/3 в последнюю очередь и пробуйте) 200 г
Ванильного сахара 1 пак.
Сливок 500 мл
Для ТЕСТА
Муки 250 г
Пекарского порошка 1/2 пак.
Сахара 75 г
Сл. масла 125 г
Яйцо 1
Ванильного сахара 1 пак.
Яичного ликера (совет: если его нет - любым крепким спиртным) 3 ст. л.
Для УКРАШЕНИЯ
Зеленые фисташки
Свежие листья мяты (украшения я не использовала)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Оригинальный рецепт.

1. Яблоки вымыть, очистить и натереть на терке, отставить. Отлить немного яб.сока в отдельную посуду для растворения порошка пудинга.

2. Остальной сок смешать с вином, сахаром, ванильным сахаром и поставить на огонь, закипятить и, вливая левой рукой тонкой струйкой пудинговую массу- правой непрерывно помешивая - варим пудинг, даем покипеть секунд 30 и отставляем слегка остыть. Добавляем яблочную массу, хорошо перемешиваем и пробуем на сахар, (вполне возможно, что больше и не нужно будет добавлять.) Отставляю остывать.

3. Тем временем: Муку смешиваем с пекарским порошком и просеиваем. Масло натираю на терке, подсыпая муку. Добавляю сахар, ванильный сахар, яйцо и ликер, замешиваю тесто.

Долго не месите. Форму смазываю маслом, руками распределяю массу по форме и выравниваю роликом. Делаю борта.

В рецепте массу раскатывают на столе и потом заполняют форму. 4. Накалываю вилкой всю мою основу для торта.

Выкладываю яблочную массу.

И, выровняв, ставлю в ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАГРЕТУЮ духовку до 190 градусов. В рецепте выпекать около часа, у меня выпеклось минут за 25, так что ставьте таймер или замечайте и проверяйте. Готовый торт аккуратно переверните на доску, затем опустите на решетку остывать.

Советует королевский кондитер (или сама Беатрис) дать торту ночь настояться. МДЯ...У меня такой выдержки нет и я его попробовала как только он остыл!! 5. Взбейте сливки, половину намажьте на торт, а половину выложите в кондитерский мешок и украсьте торт. Столовой ложкой сделайте легкие углубления, получатся, вроде как, волны. Покапайте в нескольких местах ликером и ПРИЯТНОГО ВАМ НАСЛАЖДЕНИЯ!!!!!

...