Медовик с фисташковым кремом и апельсиновым конфи🍊

Name: Медовик с фисташковым кремом и апельсиновым конфи🍊
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: яйца; гр сахара; соли; гр меда; гр слив.масла; чл.л соды; гр муки; Крем; маскарпоне (на 1 торт тут их 2); гр слив.маслв; гр сахарной пудры; гр неочищенных фисташек+(немного воды); Апельсиновое конфи; апельсина; Сахар 2 ст.л; Крахмал 1 ст.л +вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка с поварешкой

Невероятно аппетитный и вкусный торт. Вы будете в восторге. 🍯🎁🥰

24 часа

8-10 порций

Ингредиенты

яйца 3
гр сахара 220
соли Щепотка
гр меда 130
гр слив.масла 150
чл.л соды 1,5
гр муки 600
Крем
маскарпоне (на 1 торт тут их 2) 250 г
гр слив.маслв 50
гр сахарной пудры 70
гр неочищенных фисташек+(немного воды) 70
Апельсиновое конфи
апельсина 2
Сахар 2 ст.л
Крахмал 1 ст.л +вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто готовим по рецепту из торта Пряни. Делим на куски и раскатываем в пласт.(рецепт см. ниже) Вырезаем формой 18 см круги и по 2 коржа выпекаем их в духовке по 10 мин при 180°С. Делаем 8 коржей. Из остатков можно вырезать пряники. 4 коржа пока убираем это для второго торта.

Для крема фисташки очистить промыть и пробить с небольшим количеством воды в пасту. Взбить растопленное масло с пудрой. Добавить маскарпоне и фисташки. Взбить.

Для конфи с апельсина натереть цедру. Сами дольки пробить блендером но так чтобы остались кусочки. Добавляем цедру. Варим пока не закипит. Крахмал развести в воде и добавить в апельсины. Сразу снять с огня!! Остудить.

Собираем. Делаем бортик из крема кладём конфи его разделить на 3 части. Сверху корж и делаем так пока не закончится 4 коржа. Крем можно смазать на бортики. Убераем в холодильник. На ~2 часа чтобы настоялся.

Украсить можно карамелью и миндальными лепестками.

Приятного аппетита 🎁🍰🍯

...