Торт "Медовик" с орехами

Смешайте в кастрюле масло с медом и содой. На медленном огне доведите смесь до кипения и дождитесь, когда на поверхности появится пенка.Сразу же снимите с огня.

Остудите немного смесь и смешайте с мукой и яйцами.Замесите мягкое нежное тесто, при необходимости немного подсыпая муку.

Разогрейте духовку до 200 ℃. Разделите тесто на 6-7 одинаковых шариков.

Тесто (шарики) раскатайте. В нескольких местах наколите корж вилкой.

Выпекайте коржи в разогретой духовке примерно по 8-10 минут.

Готовые коржи сложите стопочкой и подрежьте края острым ножом. Обрезки оставьте, а коржи остудите до комнатной температуры.

Разломайте обрезки коржей на кусочки и вместе с небольшой горстью орехов измельчите в крошку.Остатки орехов также измельчите в блендере.

Сахар и сметану взбейте в пышный крем.Коржи смажьте кремом и посыпьте измельченными орехами.

Торт также смажьте сметанным кремом.

Крошку из обрезков коржей и орехов используйте, чтобы украсить торт по кругу а сверху украшайте на ваше усмотрение.

Ставьте торт в холодильник на ночь чтоб пропитаться.Приятного аппетита!