1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Карамельный медовик с нежнейшим кремом и орехами
Рецепт с фото пошаговый
Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳
#бомба Этот медовик самый вкусный и реально бомбический.
Ингредиенты
- Меда 2 ст. л.
- Сахара 1 стак.
- Яйца 2 шт.
- Масло слив или маргарин 100 г
- Соды 1 ч. л.
- Муки 4 стак.
- Крем:
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 400 мл
- Сахара 150 г
- Масло сливочное 200 г
- Вареное сгущ молоко(можно чуть больше добавить по желанию) 1/2
- Лимоного сока 2 ст. л.
- Ванилин по желанию
- Крахмала 4 ст. л.
- Грецких орехов 100 г
Шаги приготовления
55
человек планируют готовить
1
На водяной бане растопить мёд и масло.Добавить соду,снимаем с водяной бани и ставим на небольшой огонь и варим до карамельного цвета.
2
Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену и соединяем с карамельным тестом,ставим на паровую баню и варим тесто 10 минут.Снимаем с огня и даем немного остыть тесту.
3
Муку просеиваем и постепенно засыпаем в массу.Выкладываем тесто на стол присыпанный мукой,замешиваем тесто,чтобы оно не прилипало к рукам и столу.Накрываем пищевой пленкой и даём тесту отдохнуть 10-15 минут
4
Делим тесто на 9 частей.Раскатываем каждый кусочек теста на пергаментной бумаге,вырезаем форму круга(можно крышкой от кастрюли или тарелкой или формой для торта)накалываем вилкой и ставим выпекать в духовку на 180 гр.Коржи с листа убираем,когда они уже остынут,а обрезки складываем на тарелку.
5
У нас получилось 9 коржей.Орехи и обрезки перемолоть в блендере.
6
Крем:в сотейник разбиваем яйцо+сахар +крахмал всё перемешиваем вливаем молоко и варим на огне до загустения
7
Крем накрываем плотно пакетом или пищевой плёнкой и оставляем остывать.Масло мягкое взбиваем с вареной сгущенкой и частями добавляем остывший молочный крем,ванилин и лимонный сок.
8
Крем получается воздушный. Собираем торт.Корж смазываем кремом и посыпаем орехами немного,я еще добавила свежей клубники.
9
Торт с боков обмазываем кремом посыпаем крошкой с орехами верх украшаем по своему желанию.Я готовила торт для своего защитника и украсила вот так.
10
Приятного чаепития.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881490
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
