Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Манты с мясом и крапивой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gulnar_ile 🏃♂️
Манты Гирс. Азербайджанская кухня.
Ингредиенты
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Месим тесто. Даём постоять.
2
Для начинки берём фарш с крапивой 1:1. Кладём на них ~50 гр крупно молотых орехов.Крапиву я сохраняю до зимы в морозильке. Тушу на соленой воде. Даю отсечь. Кладу на покетики пропорциями. А если у вас под рукой свежие просто тушите на воде пару минут. Выжимайте и ползуйтесь.
3
Тесто делим на маленькие кусочки. Формируем безе. По одной открываем и кладём начинкy.
4
Варим или на бульоне, или на солённом воде. Если на мясном бульоне подаём бульон на стаканчиках.
5
Если вы заранее готовите и будете варить через несколько дней. Тогда берите сковородку с толстым дном. Кладите на него формирование манты и жарте их без масло с одной стороны пока верхняя часть не липнет к рукам. Остудите. Сложите в пакетики и сохраните на морозильнике.
6
Подайте с катыком (мацони, yoğort) и сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871570
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
