Манты с мясом

Готовим тесто. В муку добавляем соль и порциями заливаем воду, замешиваем крутое тесто. ⠀🤫 Секрет: воду в муку лучше добавить тёплую. Как заместите тесто, накройте его пленкой и дайте отдохнуть минут 30, затем помесите ещё немного и начинайте готовить. Так тесто будет эластичным, и вы сможете раскатать его тоньше.

Начинка. Говядину режем мелко кубиками, также оежем лук, все перемешиваем со специями и солью.

Делим тесто на колбаски, разрезаем на кусочки и затем раскатываем круги примерно с ладошку. Складываем начинку и защипываем по середине и с боков. ⠀На самом деле вы можете использовать любой удобный способ защипа теста 😊. И кстати, с мясом манты гораздо вкуснее, чем с фаршем!

⠀Все, далее смазываем растительным маслом поддоны, укладываем манты, и ставим в кипящую воду в мантыварку 🥳! Ставим таймер на 40 минут и ждём.