🌱Итальянский соус песто из базилика, фисташек и мяты

Name: 🌱Итальянский соус песто из базилика, фисташек и мяты
Ingredients: — Базилик свежий зелёный; — Чеснок; — Сыр пармезан; — Лимон; — Оливковое масло; — Фисташки очищенные; по вкусу Соль; — Чёрный перец; — Перец белый; — Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Песто – это знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, освежающим...

Ингредиенты

— Базилик свежий зелёный 1 пучок

— Чеснок 1 зуб.

— Сыр пармезан 30-40 г.

— Лимон 0,5 шт.

— Оливковое масло 80-100 мл.

— Фисташки очищенные 30 г.

по вкусу Соль

— Чёрный перец 1/4 л.

— Перец белый 1/4 л.

— Мята 3 листика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымойте листья базилика в холодной воде, а затем высушите их кухонным полотенцем.

Орехи очистить, залить кипятком на 2 мин., снять с них шкурку. Прогреть на сухой сковороде 3-5 мин.

Листья базилика и мяты отделить от стеблей.

Сыр натереть на тёрке.

Чеснок нарезать на меньшие дольки.

Все ингредиенты сложить в блендер и измельчить, постепенно добавляя частями сок лимона и оливковое масло.

Переложить в чистую баночку и хранить в холодильнике, употребить его нужно за 2-3 дня, для длительного хранения можно заморозить в порционных формочках для льда.