Соус Песто

Name: Соус Песто
Ingredients: Базилик зелёный; Сыр пармезан (у меня голланский); Масло оливковое; Кедровые орехи; Чеснок; Соль, перец

Автор Людмила Трофимова

#август #спас Соус Песто -популярный соус итальянской кухни на основе базилика, сыра и...

Ингредиенты

Базилик зелёный 50 г

Сыр пармезан (у меня голланский) 50 г

Масло оливковое 50 мл

Кедровые орехи 3 ст. л.

Чеснок 2-3 зубка

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Базилик моем, обсушиваем, обрываем все листочки, жёсткие стебли нам не понадобятся.

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая, так у орехов будет более насыщенный вкус и остужаем. Сыр натираем на средней тёрке.

Взбейте блендером базилик и кедровые орехи. Добавьте чеснок и сыр.

Взбейте блендером. Перемешайте. Выложите в миску.

Налейте оливковое масло и перемешайте.

Соус песто готов. Если соуса получилось много, можно заморозить в форме для льда, а после переложить в пакет и оставить в морозилке. Своих вкусовых свойств соус не потеряет и сможет храниться несколько месяцев.