Манты с тыквой и мясом

Это очень вкусные и полезные манты. Замешиваем тесто из муки, воды, яйца. Тесто должно быть достаточно плотным. Накрыть его полотенцем и дать постоять 15-20 мин. За это время делаем фарш, он должен быть жирным,чтобы манты были сочными, тыкву чистим и нарезаем мелким кубиком, лук тоже режем мелко.Смешиваем фарш,тыкву, лук, солим, перчим, добавляем зиру.

Раскатываем тесто, лепим манты. Раскладываем в пароварку и варим 45 мин. В это время готовим сметано - чесночный соус.Для этого сметану смешать с измельченным чесноком.о Готовые манты перекладываем в тарелку, поливаем соусом и наслаждаемся!