Манты супербюджетные (два вида)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Полина Сверчкова
У меня тут вынужденная экономия, поэтому приходится изобретать доступные источники...
Ингредиенты
- начинка
- жирной курицы (у меня это окорочка с кожей, без кости) 500 г
- большие луковицы 2
- чеснока 1/2 головки
- соль, специи (у меня копчёная паприка)
- дополнительно для начинки-1
- крупные картошки (в очищенном виде 450 г) 2
- дополнительно для начинки-2
- столько же, сколько картошки, очищенной тыквы
- тесто (возможно, придётся делать в несколько приёмов)
- муки 1,5 кг
- соли 3 ч. л.
- растительного масла 8 ст. л.
- тёплой воды примерно 750 мл
- дополнительно
- растительное масло для смазки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мелко нарезать курицу и лук, натереть чеснок, перемешать, разделить на две части. В одну часть добавить мелко нарезанную картошку, в другую тыкву, каждую начинку посолить и добавить специи.
2
Замесить тесто (если вы счастливый обладатель тестомеса, то в нём, если нет, то, как я, разделить ингредиенты на несколько частей и замешивать в несколько приёмов). Дать отдохнуть тесту 10 минут. Отрезать кусок, раскатывать, разрезать на квадратики, на каждый класть начинку и лепить. Я с картошкой лепила как бог на душу положит, с защипами, а с тыквой сделала классическую форму (сначала конвертик, потом по два уголка защипнуть). Заморозить.
3
Дно и бока мантов обмакнуть в растительное масло, чтобы не прилипли к решётке и друг к другу, и положить на решётку. Лучше, конечно, на расстоянии, но у меня мало место, и я положила вплотную. Поставить решётку поверх кипящей воды, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на пару около 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
оставил(а)
@calypso_vn . Полина, очень вкусный бюджетный вариант мантов! Я приготовила из курицы и картофеля, в начинку натерла 20 г сливочного масла для сочности!...
30 ноября 2022 г.
Ответить
