Манты с картошкой

Положить в большую чашку дрожжи сырые и сверху посыпать их сахаром. Дрожжи должны немного ожить, вспениться. В получившуюся массу налить теплой воды (можно молоко).

Насыпать муки и замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам, нужно, чтобы получилось мягче чем на пельмени. Поставить наше тесто в теплое место и накрыть. Оно должно хорошо подойти.

Делаем начинку. Сырую картошку нарезаем кубиками, режем мелко лук, чеснок, солим, перчим и перемешиваем.

Раскатываем тесто, нарезаем кусочками и опять раскатываем скалкой. Кладем начинку на кружочки из теста и лепим манты. Варим в мантнице после закипания 45 минут. Можно подавать к столу с соевым соусом, сметаной и с другим подходящим по вкусу соусом.