Восточная кухня Манты

Манты с тыквой картошкой и зажаркой

Name: Манты с тыквой картошкой и зажаркой
Ingredients: тесто:; вода; растительное масло; мука цельнозерновая; пшеничная; соли; начинка:; лук репчатый; картофель; тыква; растительное масло; соль и перец; зажарка:; лук репчатый; томатной пасты; соли и сахара; зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

"+" #веганлюбимое #застолье

Ингредиенты

тесто:
вода 200 мл.
растительное масло 1 ст.л
мука цельнозерновая 100 гр.
пшеничная 200-250 гр.
соли щепотка
начинка:
лук репчатый 2 шт.
картофель 2 шт.
тыква 300 гр.
растительное масло 1 ст.л
соль и перец по вкусу
зажарка:
лук репчатый 1 шт.
томатной пасты 1-2 ст.л
соли и сахара щепотку
зира по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вливаем воду, добавляем соль и растительное масло, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку пшеничную и цельнозерновую. Замешиваем тесто.

Подготовим начинку. Лук, картофель и тыкву очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. В глубокой миске соединяем, соль и перец по вкусу и добавляем растительное масло. Перемешать.

Тесто раскатываем в пласт, складываем гармошкой и нарезаем на квадратики 8×8 см. приблизительно.

Выкладываем начинку. Закрепляем два противоположных уголка, затем ещё два. Уголки скрепляем друг с другом.

Мантоварку или пароварку по желанию смазать растительным маслом и выкладываем заготовку. Ставим варить при закипании воды на 30 минут.

Готовим зажарку. В сковороду влить растительное масло, обжариваем до золотистого цвета лук нарезанный полукольцами. Затем добавьте томатную пасту (если она густая, то добавьте немного воды). Соль, сахар и зиру(предводитель растолочь) по вкусу.