Манты

Насыпать муку в миску.

Добавить яйцо.

Добавить крутой кипяток и размешать.

Замешиваем тесто в течение 5-7 минут. Когда кипяток разойдётся по муке, температура станет невысокой и можно будет вымешивать руками.

Заворачиваем комок теста в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет, чтобы оно не обветривалось.

Лук и картошку очистить от кожуры, мелко порезать и, добавить в фарш, посолить, поперчить хорошо перемешать.

Раскатываем тесто. Лучше тесто разделить на три части, легче будет раскатывать.

Тесто нужно раскатывать тонко. Раскатанное тесто разрезать на квадратики, примерно 12-15 см каждая сторона.

В середину выкладываем начинку.

Соединяем уголки (для тех кто не знает) нижний левый, правый верхний и наоборот.

Соединив концы, нужно залепить швы, после этого соединяем левый конец с правым с обеих сторон.

Готовим на пару с закрытой крышкой примерно 40 минут.