Пп пельмени

Муку, соль, воду и яйцо смешать. По необходимости добавить еще муки, чтобы получить не липнущее к рукам тесто.

(Лучше до приготовления теста) Филе порезать на кусочки и пробить в блендере. Переложить в миску, а в освободившейся чаше перемолоть лук и чеснок. Смешать с фаршем.

Теперь очередь теста. Раскатать тонкий (не доходите до крайности) пласт и вырежьте крышкой круги (я орудовала обыкновенной крышкой от банки 700 гр)) Каждый кружок немного раскатать скалкой (если тесто толще чем вам нужно, разумеется).

А теперь формируем! Выкладываем начинку центр и закрываем тесто таким образом (как вареник,но оставляем пространство по краям (1 см примерно)).

Приподнимаем края и скрепляем их.

Теперь пельмени отправляются в морозилку (чтобы при варке они не развалились). Но думаю, можно и сразу их варить...🤔(если что, то это просто предположение)