Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Паштет из куриной печени со сливками

Name: Паштет из куриной печени со сливками
Yield: 2
Ingredients: Куриной печени; Морковь; Луковица; Чеснока; Растительного масла; Соль по вкусу; Куркума, мускатный орех, паприка по вкусу; Сливок 20%; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#пп Нежный сливочный вкус. По желанию можно протереть через сито, тогда текстура...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

246 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриной печени 400 г
Морковь 1
Луковица 1
Чеснока 2-3 зуб.
Растительного масла 1 ст. л.
Соль по вкусу
Куркума, мускатный орех, паприка по вкусу
Сливок 20% 50 мл
Сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, чеснок порезать. Морковь натереть на тёрке или порезать небольшими, тонкими кусочками. Всё сложить в сковороду, налить масло и обжарить до полуготовности. Добавить промытую и очищенную от жилок печень. Обжарить в течение 10 минут на среднем огне, помешивая.

Влить сливки и прогреть до загустения. Переложить в чашу блендера и пробить до однородной массы. Переложить в горшочек, разровнять. Сверху выложить масло, по желанию масло можно растопить и залить им.

Горшочек поставить в ёмкость и залить кипятком, накрыть крышкой. Поставить в разогретую духовку и пастеризовать при t 140 С 1 час. Достать из духовки, вынуть горшочек из воды и охладить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник чтобы полностью охладился.

#Приятногоаппетита!

...