Манты  вместо пельменей

Сделайте тесто. В чашу налейте воду, добавьте яйцо, соль. Перемешайте вилкой. Всыпьте муку, влейте столовую ложку масла и замесите тесто. Тесто должно получится мягким и упругим. Накройте его влажным полотенцем и уберите в холодильник.

Фарш. Для этого пропустите очищенный лук через мясорубку со средней решеткой. К луку пропустите через мясорубку с крупной решеткой мясо бедра индейки. Предварительно удалите все возможные косточки. lСмешайте лук и мясо индейки, посолите, добавьте черный перец по вкусу. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Оставьте тесто из холодильника. Скатайте в валик и поделите на равные кусочки. Размер кусочков чуть меньше грецкого ореха. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. На лепешку выложите 1,5 ст. л. фарша. Сформуйте манты. Выложите манты в чашу пароварки. Варите в течение 40 минут.

Открывать крышку пароварки аккуратно, не получите ожог!

Руки смачивайте в чаши с холодной водой.

Готовые манты подавайте горячими, с любимыми добавками (соусом, сметаной, кетчупом, зеленью...). Приятного аппетита!