Пельмени из индейки

Name: Пельмени из индейки
Ingredients: индейка; мука; вода; яйцо; растительное масло; луковица; соль; черный перец; мускатный орех; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Пельмени из индейки в домашних условиях получаются бесподобными – очень вкусными, но...

Ингредиенты

индейка 700 г

мука 2 стакана

вода 150 мл

яйцо 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

луковица 1 шт.

соль по вкусу

черный перец по вкусу

мускатный орех щепотка

зелень небольшой пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплой воде размешиваем растительное масло, яйцо и щепотку соли. Понемногу насыпаем в смесь просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на полчаса в холодильнике.

Индейку перемалываем с луком, смешиваем с нарубленной зеленью, мускатным орехом, солью и перцем. Вымешиваем фарш. Если он получился жидким, добавляем чайную ложку крахмала. Убираем фарш в холодильник на час.

Тесто нарезаем на небольшие куски, раскатываем, выдавливаем стаканом кружочки. Выкладываем на середину фарш и лепим пельмени. Заготовленные впрок пельмени из индейки убираем в морозилку на разделочной доске, после замораживания ссыпаем в пакет.

Варим в кипящей подсоленной воде 5 минут после всплытия.

Приятного аппетита!

...