Пельмени с индейкой

Фарш заправляем мелко нарезанный луком, солим, перчим. Раскатываем пельменное тесто (рецепт теста был опубликован ранее), нарезаем кружки формой или фужером. В центр кружка кладём фарш, защипываем края, затем два конца вместе. Пельмени варим в подсоленной кипящей воде, периодически помешивая. После того, как пельмени всплывут варим минут 5-7. Подавать лучше со сметаной. Приятного аппетита!