🥟Китайские пельмени на пару с индейкой и дайконом

Замесить тесто. Тесто получается мягким, эластичным и совсем не липнет к рукам. Завернуть тесто в пакет и оставить на 30 минут. Дать отдохнуть.

Мелко нарезать слегка подмороженное филе индейки, перцы чили по желанию.

Дайкон натереть на шинковке, затем разрезать на более мелки кусочки. Измельчить лук.

Смешать ингредиенты, добавить заправку.

Раскатывать и (или вырезать) форму круга диаметром 6-7 см. удобным способом.

Выложить начинку в каждый кружок одну полную чайную ложку. Слепить пельмени удобным способом.

Разместить на смазанный маслом лист пароварки после закипания воды. Я варю на листьях пекинской капусты. Их смазывать не нужно.

Варить на пару 20-25 мин. на большом огне.

Подавать с соусом, зеленью, кунжутными семечками.