Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цзяоцзы - пельмени китайского нового года
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
И снова - с новым годом?! Сегодня он уже наступил и по китайскому календарю....
Ингредиенты
- Для теста:
- вода 200 мл
- мука 400 г
- крахмал 1/3 стакана
- соль 0,5 ч. ложки
- Для фарша:
- свиной фарш 400 г
- корень имбиря 20 г
- зелень укропа 20 г
- крупные луковицы 2 шт
- растительное масло 3 ст. ложки
- вода 3 ст. ложки
- Соль и молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для фарша лук порезать очень мелко, а лучше потереть и обжарить на масле до лёгкого румянца. Смешать лук, нарезанные мелко укроп, имбирь, фарш, воду. Посолить, добавить перец по вкусу и хорошенько растереть.
2
Для теста соединить муку, крахмал и соль. Постепенно, порциями, добавлять воду и замесить упругое тесто. Вымешивать, пока не перестанет прилипать к рукам. Завернуть в плёнку или пакет, оставить минут на 15-20.
3
Раскатать тесто тонко. Вырезать кружочки D не более 5 см. На каждый класть фарш и заворачивать кулачком, как если б лепили хинкали.
4
В один пельмень можно положить монетку или пуговку. Кому достанется - будет самым счастливым в наступающем году. Можно налепить и наморозить цзяоцзы впрок. Готовить можно на парУ или отваривать, но обязательно в большом количестве кипящей воды. Подавать - с зеленью и свежими овощами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941008
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
