Пельмени со свининой и белыми грибами))

Name: Пельмени со свининой и белыми грибами))
Ingredients: свинины; говядины; сушеных белых грибов; луковицы; Соль, перец; яйца; муки пшеничной

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роман Смирнов

Не знаю почему, но зимой после морозной прогулки хочется горячих пельменей на обед. 👍🏻

Ингредиенты

свинины 500 гр

говядины 500 гр

сушеных белых грибов 1 горсть

луковицы 2

Соль, перец по вкусу

яйца 2

муки пшеничной 500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто). Муку намываем горкой, сверху - ямку. Туда 2 яйца, соль и воду. Вымешиваем эластичное тесто. Чтобы не липло к рукам.

Мясо пропустить через мясорубку со средней решёткой. Лук режем отдельно на мелкие кубики (можно в комбайне). Белые грибы залить кипятком минут на 30. Затем из тоже пропускаем через мясорубку. Солим, перчим. Вымешиваем фарш до однородности.

Пельмени делаем с помощью пельменницы (с советских времён, в форме пчелиных сот). Тонко раскатываем тесто, раскладываем фарш, сверху снова тесто)). Прокатываем, выбиваем пельмени из пельменницы. Раскладываем на доску, подмоченную. Пельмени готовы)). Варим их в подсоленной воде, листочком лаврушки и горошками перца. Подавать со свежей зеленью и сметаной ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 😋

...