🥟 Пельмени со шпинатом и грибами

Нарезаем мелко лук и грибы. Жарим на небольшом количестве оливкового масла пока вся влага не испарится. Добавляем шпинат и за 2 минуты его станет в 3 раза меньше.

Затем можно раскатать тесто, нарезать на квадратики и налепить пельмешек.

Варим их 5 -7 минут, не больше так как начинка уже готова внутри. Подаём горячими, можно и сметанки 🥟🍽🍶