Русская кухня Пельмени

Пельмени оригинальные

Name: Пельмени оригинальные
Yield: 2 порции
Ingredients: Шпинат; Мука; Масло растительное; Соль; Фарш говяжий; Сыр тофу; Лук; Зелёный лук; Крахмал; Соевый соус; Растительное масло; Чеснок, перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Кабанова

Предлагаю Вашему вниманию оригинальные пельмени, сделанные из зелёного теста и фарша,...

1 час 30 мин.

2 порции

Ингредиенты

Шпинат 100 г

Мука 150 г

Масло растительное 20 мл

Соль 0,5 ч. л

Фарш говяжий 250 г

Сыр тофу 120 г

Лук 1 шт

Зелёный лук пучок

Крахмал 1 ст. л

Соевый соус 1 ст. л

Растительное масло 1 ст.л

Чеснок, перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зелёный сок для теста можно сделать из шпината или петрушки, но шпинат сочнее. Шпинат обдаём кипятком, измельчаем блендером и процеживаем через марлю.

К муке добавляем сок, масло, солим и замешиваем тесто.

Пока наше тесто отдыхает, делаем фарш. Сыр тофу размельчаем погружным блендером, добавляем в фарш, затем нарезанные лук репчатый и зелёный, перец, крахмал, чеснок, растительное масло и соевый соус. Хорошо вымешиваем, с добавлением небольшого количества воды.

Теперь можно приступать к лепке наших оригинальных пельмешек...и отвариваем их в подсоленной воде. Подаем со сметаной или майонезом, или кетчупом - по вашему вкусу. Готово!!! Приятного аппетита!!! 🤗😘

...