Домашние пельмени с говядиной и картофелем

Name: Домашние пельмени с говядиной и картофелем
Ingredients: Тесто; муки; кипятка (для муки и воды используйте 1 и тот же стакан); соли; яйцо; растительного масла; Начинка; мяса (у меня говядина); небольших картофеля; луковицы; свежего чеснока (по желанию) или 1 ч.л. сухого; Соль, специи (у меня смесь перцев, майоран)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида Миспахова🌳

Вкусные и красивые домашние пельмени #хештег

Ингредиенты

Тесто

муки 3 стакана

кипятка (для муки и воды используйте 1 и тот же стакан) 1 стакан

соли 1 ч.л.

яйцо 1

растительного масла 2 ст.л.

Начинка

мяса (у меня говядина) 0,5 кг

небольших картофеля 2-3

луковицы 3

свежего чеснока (по желанию) или 1 ч.л. сухого 3-4 зубчика

Соль, специи (у меня смесь перцев, майоран) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо пропустите через мясорубку,. Картофель нарежьте очень мелким кубиком. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сливочном или топленом масле до золотистого цвета. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте все, приправьте солью и специями.

Просейте муку, добавьте соль и яйцо. Слегка перемешайте яйцо с мукой, чтобы оно не сварилось. Добавьте растительное масло. Влейте крутой кипяток. Замесите тесто. Будьте осторожны, горячо! Если есть техника, месите миксером.

Оставьте тесто остывать. Затем вымесите его, разделите на части, раскатайте. Либо раскатайте большой пласт и вырезайте круги.

Выкладывая начинку на каждый кружок теста, формируйте пельмени желаемой формы. Сварите в большом количестве подсоленной воды. Выложите на блюдо, положите кусок сливочного масла. Приятного аппетита.