Азиатская кухня Японская кухня

🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени

Name: 🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Говядина; Грибы; Пекинская капуста; Лук-батун (можно заменить на другой доступный); Шпинат; Сыр тофу; Ширатаки; Соевый соус; Сакэ или столовое белое вино; Вода или бульон; Сахар; Говяжий жир – для смазывания кастрюли; Свежие яйца – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Сукияки (すき焼き) — блюдо японской кухни из разряда блюд набэмоно (Приём пищи из общего...

10 минут

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

126

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 200 г
Грибы 100 г
Пекинская капуста 100 г
Лук-батун (можно заменить на другой доступный) 1 пуч.
Шпинат 1 пуч.
Сыр тофу 100 г
Ширатаки 100 г
Соевый соус 5 ст. л.
Сакэ или столовое белое вино 5 ст. л.
Вода или бульон 8 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Говяжий жир – для смазывания кастрюли
Свежие яйца – для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Охлаждённую говяжью вырезку нарезаем пластинками толщиной около двух миллиметров.

Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке. Крупно нарезаем грибы, зелень, сыр. Укладываем на блюдо.

Готовим соус: смешиваем соевый соус, сакэ, сахар и воду.

Смажьте жиром сковородку, затем обжарьте мясо. Отодвиньте его в сторону затем кладите остальные ингредиенты - грибы, шпинат, ширатаки, тофу, лук и китайскую капусту. Старайтесь не перемешивать продукты на сковороде. Влейте соус и готовьте 3-4 минуты. В это время разбейте и взболтайте яйцо в пиале. Теперь можно кушать, берём мясо, овощи, грибы со сковороды, обмакивая в яйцо (обмакивание предназначается не только для вкуса, но и для того, чтобы не обжечься) и отправляя в рот.

...