🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени

Охлаждённую говяжью вырезку нарезаем пластинками толщиной около двух миллиметров.

Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке. Крупно нарезаем грибы, зелень, сыр. Укладываем на блюдо.

Готовим соус: смешиваем соевый соус, сакэ, сахар и воду.

Смажьте жиром сковородку, затем обжарьте мясо. Отодвиньте его в сторону затем кладите остальные ингредиенты - грибы, шпинат, ширатаки, тофу, лук и китайскую капусту. Старайтесь не перемешивать продукты на сковороде. Влейте соус и готовьте 3-4 минуты. В это время разбейте и взболтайте яйцо в пиале. Теперь можно кушать, берём мясо, овощи, грибы со сковороды, обмакивая в яйцо (обмакивание предназначается не только для вкуса, но и для того, чтобы не обжечься) и отправляя в рот.