Паровая зелень с тофу

Name: Паровая зелень с тофу
Yield: 2 порции
Ingredients: Свежей крапивы, промытой, без стеблей; Топленого масла; Молотого кориандра; Куркумы; Молотого красного перца; Гарам-масалы; Асафетиды; Воды; Размолотых в кофемолке семечек; Тофу, нарезанного кубиками (у меня был остаток 110 г); Соли (зелень требует больше соли, чем другие продукты) по вкусу; Сахара (я использовала 1 таблетку стевиозида)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ираида Дмитриева

В изначальном рецепте используется шпинат и 3 ст.л. воды, так как шпинат сам выделяет...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории90

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежей крапивы, промытой, без стеблей 450 г
Топленого масла 1 ст. л.
Молотого кориандра 2 ч. л.
Куркумы 1/ 2 ч. л.
Молотого красного перца 1/ 4 ч. л.
Гарам-масалы 1/ 2 ч. л.
Асафетиды 2 щеп.
Воды 1 стак.
Размолотых в кофемолке семечек 3 ст. л.
Тофу, нарезанного кубиками (у меня был остаток 110 г) 200 г
Соли (зелень требует больше соли, чем другие продукты) по вкусу
Сахара (я использовала 1 таблетку стевиозида) 1/ 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нарубите промытые и осушенные листья крапивы. Добавьте в кастрюлю пряности, нарубленную крапиву, влейте воду, закройте крышкой и тушите на слабом огне, пока крапива не станет мягкой. На это потребуется около 10 минут. Положите топленое масло, молотые семечки и кубики тофу. Добавьте соль и сахар (стевиозид), хорошо размешайте. Посмотрите уровень воды. Вода должна покрывать зелень на треть или на половину, долейте кипятка, если воды недостаточно. И продолжайте варить на слабом огне еще 5 минут.

Подавайте с рисом, гречкой, картофелем, индийским домашним пресным хлебом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...