Спринг-роллы с тофу терияки

Name: Спринг-роллы с тофу терияки
Yield: 3 - 4 порции
Ingredients: Рисовой бумаги; Сыра тофу 1/2 стандартной; Среднего размера морковь; Луковица среднего размера; Оливковое масло; Кунжутное масло (пол чайной ложки); Чеснок; Рисовая лапша (один стандартный "моток" или "гнездо"); Кинза (рубленная свежая или сушёная); Соус терияки; Лёгкая сметана или греческий йогурт, веганский майонез; Томатная паста или раздавленные вилкой томаты или один томат (для соуса)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mikka Taurum ✈

Спринг-роллы с тофу терияки. Думаю у такого блюда есть вполне конкретные названия из...

3 - 4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рисовой бумаги 1 упак.
Сыра тофу 1/2 стандартной 1 упак.
Среднего размера морковь 1 шт.
Луковица среднего размера 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжутное масло (пол чайной ложки)
Чеснок 3 зуб.
Рисовая лапша (один стандартный "моток" или "гнездо")
Кинза (рубленная свежая или сушёная)
Соус терияки 3 ст. л.
Лёгкая сметана или греческий йогурт, веганский майонез 100 г
Томатная паста или раздавленные вилкой томаты или один томат (для соуса) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала обжариваем лук с морковью на растительном масле (использую обычно оливковое с добавлением нескольких капель кунжутного), добавляем раздавленный чеснок, немного рубленной или сушёной кинзы.

Засыпаем в овощи мелко нарезанный или раскрошенный тофу, и продолжаем обжаривать, понемногу добавляя терияки. Можно добавить фунчозу (один стандартный "моток" заливаем кипятком на 7-9 минут). Когда всё равномерно подрумянится - начинка готова.

Осталось завернуть её в листы рисовой бумаги. Сухие листы буквально на несколько секунд окунаем для этого в тёплую воду. Делаем один оборот вокруг начинки, заворачиваем на манер конвертика края и формируем ролл. Подать к столу такие роллы можно с лёгким соусом из греческого йогурта, лёгкой сметаны или веганского майонеза с добавлением небольшого количества томатной пасты и рубленной или сушёной кинзой.

...