Суши-салат

Name: Суши-салат
Ingredients: сыра тофу; бурого риса; авокадо; стебель сельдерея; морковь; болгарский перец; огурец; шпината (я не использовала); Для маринада:; соевый соус; рисовый уксус; кунжутное масло; молотый сушеный имбирь; Для заправки:; соевый соус; рисовый уксус; арахисовая паста (я заменила на 1 ст. л. кунжутного масла + 1 ч. л. сахара); Для подачи; имбирь маринованный; зеленый лук; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#салат Необычный и красочный салат с запеченным тофу, рисом и свежими овощами. Рецепт...

Ингредиенты

сыра тофу 200 г.
бурого риса 100 г
авокадо 1 шт
стебель сельдерея 1 шт
морковь 1 шт
болгарский перец 1 шт
огурец 1 шт
шпината (я не использовала) горсть
Для маринада:
соевый соус 60 мл
рисовый уксус 1 ст. л.
кунжутное масло 1 ст. л.
молотый сушеный имбирь 1 ч. л.
Для заправки:
соевый соус 60 мл
рисовый уксус 1 ст. л.
арахисовая паста (я заменила на 1 ст. л. кунжутного масла + 1 ч. л. сахара) 1 ст. л.
Для подачи
имбирь маринованный
зеленый лук
кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис поставить варить до готовности в подсоленной воде.

Тофу обсушить салфеткой и нарезать кубиками.

Смешать все для маринада. Залить тофу маринадом и оставить на 30 минут.

После указанного времени запечь в духовке на 180 С 10-15 минут.

Овощи вымыть, очистить от кожицы морковь, огурец и сельдерей и нарезать тонкими полосками. Болгарский перец-соломкой. Если добавляете шпинат-вымыть и крупный нарезать. Авокадо нарезать ломтиками.

Смешать все для заправки.

Собираем на большой плоской тарелке. Через кольцо выкладываем рис.

Вокруг овощи.

Поливаем все заправкой. На рис и рядом выкладываем тофу. Сверху укладываем зеленый лук. Добавляем маринованный имбирь и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

...