Суши-салат

Ингредиенты

• Сыра тофу 200 г
• Бурого риса 100 г
• Авокадо 1 шт.
• Стебель сельдерея 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Шпината (я не использовала) 1 горст.
• Для маринада:
• Соевый соус 60 мл
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Молотый сушеный имбирь 1 ч. л.
• Для заправки:
• Соевый соус 60 мл
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Арахисовая паста (я заменила на 1 ст. л. кунжутного масла + 1 ч. л. сахара) 1 ст. л.
• Для подачи
• Имбирь маринованный
• Зеленый лук
• Кунжут