🥟Китайские паровые пельмени с говядиной

Ингредиенты

• Ингредиенты для теста белого:
• — мука рисовая 100 г.
• — мука пшеничная 100 г.
• — вола (кипяток) 80 мл.
• — соль 0,5 ч.л.
• — масло раст 1 ст.л.
• Ингредиенты для теста зелёного:
• — мука рисовая 100 г.
• — мука пшеничная 100 г.
• — вода (кипяток) + сок шпината 2 пучка 80 мл.
• — соль 0,5 ч.л.
• — масло раст 1 ст.л.
• Ингредиенты для начинки:
• — фарш говяжий 300 г.
• — капуста пекинская (небольшая) 1 шт.
• — лук зелёный 1 пучок
• — имбирь свежий 1,5 см.
• — перец чили 1 шт.
• — чеснок 1-2 зуб.
• — соевый соус 2 ст.л.
• — устричный соус 1 ст.л.
• — сахар коричневый 1 ч.л.
• по вкусу — соль
• по вкусу — перец черный молотый
• — крахмал 1 ст.л.