🥟Китайские паровые пельмени с говядиной

Ингредиенты

• Ингредиенты для теста белого:
• Мука рисовая 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Вола (кипяток) 80 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Масло раст 1 ст. л.
• Ингредиенты для теста зелёного:
• Мука рисовая 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Вода (кипяток) + сок шпината 2 пучка 80 мл
• Соль 0,5 ч. л.
• Масло раст 1 ст. л.
• Ингредиенты для начинки:
• Фарш говяжии 300 г
• Капуста пекинская (небольшая) 1 шт.
• Лук зеленыи 1 пуч.
• Имбирь свежии 1,5 см.
• Перец чили 1 шт.
• Чеснок 1-2 зуб.
• Соевыи соус 2 ст. л.
• Устричный соус 1 ст. л.
• Сахар коричневыи 1 ч. л.
• По вкусу — соль
• По вкусу — перец черныи молотыи
• Крахмал 1 ст. л.