Чебуреки с начинкой из шпината

В воду всыпать соль, перемешать. Вливаем эту смесь в муку, влить растит. масло, перемешиваем и вымешиваем тесто средней мягкости. Даем тесту отдохнуть мин. 30.

Шпинат хорошо промываем, нарезаем. Лук нарезать на мелкие кубики, обжариваем на растит. масле. Добавить шпинат, перемешать, обжариваем пару минут, подсолить, поперчить, добавить пару ст. ложек каймака (сливок). Остудить.

Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем их на очень тонкие лепешечки. Выложить начинку, закрыть 2 стороной теста, залепить с помощью вилки.

Жарим на хорошо разогретом растит. масле с двух сторон, (поливаем сверху растит. маслом) до золотистого цвета. Приятного аппетита!