Кабачковые чебуреки

Для начала натереть кабачки на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать.

Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.

Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.

2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.

Вкусно и холодными и горячими. Это домашнее блюдо станет отличным обедом или ужином для вас и ваших близких. Рецепт несложный, всем советую! Приятного аппетита...